To gange inden for de seneste måneder er Polar Salmon Hjerting Laks A/S i Esbjerg blev meldt til politiet for sin håndtering af den livsfarlige bakterie listeria.
Men problemerne er langt fra nye.
Statens Serum Institut har siden 2014 haft en intensiv overvågning af alle registrerede tilfælde af invasiv listeria i Danmark, og der findes årligt 40-60 tilfælde, oplyser epidemiolog og leder af afsnit for sygdomsudbrud hos SSI, Luise Müller.